今週も武漢肺炎休講につきお休み武漢肺炎休講

2020年03月10日

焼きイノシシ

することもないので、肉屋の師匠に教えてもらった焼きイノシシを作ってみた
醤油、酒、みりん、野菜くず、にんにく、しょうが、水あめ等を適当に混ぜて
2,3日寝かして、150℃のオーブンで片面20分焼く
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なんとなく温度を160℃にして

なんとなく30分くらい焼いてみた

見た感じはまあまあ

試食は明日(^-^;)


鹿の前足ジャーキーがなくなってきたのでボチボチ仕込まないと


sappa at 20:32│Comments(0)ジビエめし 

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