電車でポン!師匠の様子がおかしい?

2019年02月17日

2019暖炉の会

朝7時頃からせっせと鴨さばきの続き(^-^;)
手羽元開いて、もも開いて、、、
ネックをミンチにして、、、
しぐれ煮用と餃子用の鹿肉細かく切って、
アレして、コレして、、、





はい、i_itikoさん登場
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全然間に合いませんでした(^-^;アハ

差し入れのビール頂きながら引き続き準備


はい、おぐちゃん登場
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MODがスコンカーになってた!

さらにリキッドがニコソルになってた!

ニコソル結構いい感じ(^-^)

次回これオーダーしよーっと



本日の主役の方々
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きたしずくは初めてでした
うーーーーん、あんまり鍋島っぽくないかなー(^-^;)


風の森は飲みやすいね
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なぜかお墓参りのようにひざまずくおぐちゃん(笑)
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一杯頂きながら、、、オレの仕事はまだまだ続く(^-^;)
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とりあえず、鴨のモモと手羽の鉄板焼きの準備と
大失敗の鹿のしぐれ煮と(-_-;)
しゃぶしゃぶ用の鹿と猪肉のスライスの準備完了でカンパーイ
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あとは元ギャル3人に任せます

鴨の手羽元スキレット焼き
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やっぱり天然物は肉がしっかりしてますね


モモのスキレット焼き
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本日のメインディッシュ♪
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なんだかすげー豪華(^-^;アハ

ハンターになってよかったなーと思った♪




元ギャルが作ってくれた鹿肉餃子
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が、、、、、ふと気が付くと、何故かシイタケが冷蔵庫に(^-^;)

たしか生シイタケ入れて餃子の歯ごたえを柔らかくするんじゃなかったっけ?


でも美味しかったからまぁいいか
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つづいてしゃぶしゃぶ大会
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猪の脂はほんとに白身の肉みたいでおいしいね♪

鹿肉はさっぱりしていて旨いし

なんかめっちゃ贅沢

一人だと怖くてこんな贅沢できないし(笑)




つづいて鴨鍋
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鴨ってすげー鉄分?思っている感じの肉と全然違った
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鴨は出汁が最高と言う意味が分かった気がする


ネック肉のミンチはちょっと失敗(^-^;)

もっとトンカチでたたいて骨をつぶさんとあかんね

勉強になりました



ケンジーが珍しいお麩のお菓子をバレンタインデーもどきでプレゼント
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鴨蕎麦
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かなり出来上がっていて記憶が、、、(/_;)



定番のモミモミでの爆睡
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最後はストーブの灰で作った焼き芋
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このままでふつーにスイーツ



9時から遊んであっという間に17時
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なんだか知らないけど野菜の山(笑)
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おぐちゃんの定番「逆光」(笑)
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2019年の暖炉の会も終了
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来年もまたお肉が食べられるように修行しておきます!



教習所の指導教官に運転の仕方の指南を受けつつ、、、(爆)
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おぐママはふつーに
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来年もまたしましょうね〜

もう少し暖かくなったら鹿焼肉もいいかも(^-^)


sappa at 16:14│Comments(3)

この記事へのコメント

1. Posted by i_itiko   2019年02月18日 20:40
 いつもいつもありがとうございます。

 鴨に鹿に猪とほんと堪能しました。

 おみやげに頂いたふふふあんの梢も家族に好評で美味しかったです。

 また来年楽しみにしています。
2. Posted by おぐちゃん   2019年02月18日 22:46
楽し美味しであっという間に時間が過ぎて行き楽しい一日を有難う。
スコンカー、vandy vapeのpulseX ってモデル。
結構評価良いモデルです。
エア逆光、最高の出来やん❗
バイクで九州、また行きたいね❗
3. Posted by さっぱ   2019年02月19日 11:54
ありがとうございました(^-^)
なんか贅沢な時間でした♪
次回は春の焼き肉祭りかな(笑)
また遊んでねー

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