2019年02月15日
午前中に鴨さばき
日曜のためにカルちゃんを１匹さばいてみた
砂肝って本当に砂が入っているんだ！( ﾟДﾟ)初めて見た
手羽とモモは焼いて胸は鍋かな。心臓と砂肝とレバーは鉄板で焼きたいなー。
ネックは肉団子、首の皮はどうしよう？串にさして塩焼？
個人的には鴨ロースとも作ってみたいのだが、、、
他に鹿しゃぶ、猪しゃぶ、鹿餃子、しぐれ煮も食べてもらいたいしなー
って、そんなにできるのか？(^-^;アハ
疲れたのでもう1羽のカルちゃんはまた明日(^-^;アハ
砂肝って本当に砂が入っているんだ！( ﾟДﾟ)初めて見た
手羽とモモは焼いて胸は鍋かな。心臓と砂肝とレバーは鉄板で焼きたいなー。
ネックは肉団子、首の皮はどうしよう？串にさして塩焼？
個人的には鴨ロースとも作ってみたいのだが、、、
他に鹿しゃぶ、猪しゃぶ、鹿餃子、しぐれ煮も食べてもらいたいしなー
って、そんなにできるのか？(^-^;アハ
疲れたのでもう1羽のカルちゃんはまた明日(^-^;アハ
sappa at 11:33│Comments(0)
