大事件!仲ちゃん狩の会(仮)

2019年02月03日

とにかく最近やる気が、、、(-_-;)

なんもすることがないのでしぐれ煮を作ってみた
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横隔膜で作ったものは鶏の肝みたいな味に。鉄分豊富って感じで体によさげ。
ただし普通に鍋で作ったらひねどりのような迫力ある歯ごたえに(^-^;)

DSC_1151ネックはとにかくものすごいスジで、、、
細かく切って圧力をかけることに。
で、コレが結構いける♪
たとえるなら久保田水産の牡蠣の佃煮
これウマ!

そんなわけで今日のお昼は鹿骨ラーメンと
鹿横隔膜のしぐれ煮

さて、もうすることがない。。。(-_-;)


sappa at 13:41│Comments(0)ジビエめし 

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