大阪最終日AKD喫煙室チーム飲み会

2014年03月30日

今日の調理実習

20140330123723-461あれから4日!
いよいよこの日が来た(笑)

あの大爆笑の日から打ちたくて
打ちたくてしょうがなかった讃岐うどん

チャレンジ

20140330124756-379まずは書いてある量の半分の材料で
うどん粉500g
塩20gちょっと(笑)
水200cc+α(^_^;アハ

板長の教えの通り
ハエが手を擦るようにまぜまぜ

20140330130115-102


で、固めて、、、




20140330132210-948
踏んで延ばして

踏んで延ばして

踏んで延ばして


20140330132417-913
本には30分から1時間寝かせるとあるが
板長のメモには
「我々プロフェッショナルは最低一晩」
とあるので、とりあえずココで終了

今から飲み会行ってきます!

sappa at 15:00│Comments(0)

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