2020年08月
2020年08月29日
「天龍」最後のひとつ前の会
大将が今年いっぱいで店をやめると言い出したので、最後の会をやる前に
一回みんなんでお食事会をしようと言うことで、、、
17時天龍待ち合わせ
時間があったのでサラダチキンを作っていて
もうじき完成って時におぐちゃんから電話
「もう着きましたけど、、、」(・_・;)え?
いやいや、まだ16時20分過ぎですけど、、、
大急ぎでチキン冷やしてレッツゴー!
無事17時ちょっと前に到着(^-^;)
突出し
山芋にイクラとウニをのせたもの
下には胡麻豆腐が入ってます
今年初物のイクラだそうで(^-^)
(゚д゚)ウマー
八寸
味甚粉をミジンコと勘違い(笑)
本日のお造り
大トロとヒラメとボタンエビとつぶ貝
どれも甘くておいしかったー
みんなでお祈りして、、、
うわー! 大将まだボケてないじゃん(笑)
覚えていてくれたのねー(^-^)
しげしげと覗き込むおぐちゃん
鱧の何かを観察しているようです
鱧しゃぶ♪
今年は韓国産の鱧が少ないって言ってたので国産になるかと思いきや、、、
韓国産キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
今日のは特に甘くてウマー
今日は雑炊がないらしいので、お出汁はレンゲでいただいて、、、
今日の鱧についてのおぐちゃんの見解
と、おぐちゃんからレクチャーいただきました(笑)
今日は何やらアワビらしい!
アワビのバター焼きステーキ
おー!めっちゃ豪華(^-^)
惜しげもなく大胆に、、、
さらに!アワビの飯蒸しキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
スゲー手間暇かかるやつ
一生懸命に写真を撮るおぐちゃん
3回ほど繰り返しました(爆)
えー!松茸の土瓶蒸しもあるのー( ゚Д゚)
うっまー
ホントに今日はスゲーーー
土瓶蒸しの中身をのぞいて一言
(爆)
おぐちゃん今日も絶好調♪(^-^)
最後は大トロの握り
だから雑炊無しなのね♪
イヤー美味しかった〜〜〜
超満腹になってしばし歓談
一日にご飯を何食食べるかの話になり
三食食べるとか、二食とか、、、オレは昔から夜のみの一食だけで、、、
で、いいちこさんが思い出したように、、、
「嫁とワイン飲み放題へ行って、嫁さんも結構飲んで酔っぱらって、、、
翌日に作ってくれたお弁当が。。。」
サク「飲み過ぎた次の日だから体に気遣って♪」
って、飲み過ぎたのはあんたやろ(爆)
相変わらず楽しい奥様で(^-^)
デザートは桜のアイス
今日も沢山笑わせてもらいました
ホントにこのメンバーは楽しいなー
ぜひ淡路と西村行きましょう(^-^)/
皆さんありがとさんでした(^-^)
しかしすごい豪華な食事だったなー
大将には後日お礼を言っておきまーす
一回みんなんでお食事会をしようと言うことで、、、
17時天龍待ち合わせ
時間があったのでサラダチキンを作っていて
もうじき完成って時におぐちゃんから電話
「もう着きましたけど、、、」(・_・;)え?
いやいや、まだ16時20分過ぎですけど、、、
大急ぎでチキン冷やしてレッツゴー!
無事17時ちょっと前に到着(^-^;)
突出し
山芋にイクラとウニをのせたもの
下には胡麻豆腐が入ってます
今年初物のイクラだそうで(^-^)
(゚д゚)ウマー
八寸
味甚粉をミジンコと勘違い(笑)
本日のお造り
大トロとヒラメとボタンエビとつぶ貝
どれも甘くておいしかったー
みんなでお祈りして、、、
うわー! 大将まだボケてないじゃん(笑)
覚えていてくれたのねー(^-^)
しげしげと覗き込むおぐちゃん
鱧の何かを観察しているようです
鱧しゃぶ♪
今年は韓国産の鱧が少ないって言ってたので国産になるかと思いきや、、、
韓国産キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
今日のは特に甘くてウマー
今日は雑炊がないらしいので、お出汁はレンゲでいただいて、、、
今日の鱧についてのおぐちゃんの見解
と、おぐちゃんからレクチャーいただきました(笑)
今日は何やらアワビらしい!
アワビのバター焼きステーキ
おー!めっちゃ豪華(^-^)
惜しげもなく大胆に、、、
さらに!アワビの飯蒸しキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
スゲー手間暇かかるやつ
一生懸命に写真を撮るおぐちゃん
3回ほど繰り返しました(爆)
えー!松茸の土瓶蒸しもあるのー( ゚Д゚)
うっまー
ホントに今日はスゲーーー
土瓶蒸しの中身をのぞいて一言
(爆)
おぐちゃん今日も絶好調♪(^-^)
最後は大トロの握り
だから雑炊無しなのね♪
イヤー美味しかった〜〜〜
超満腹になってしばし歓談
一日にご飯を何食食べるかの話になり
三食食べるとか、二食とか、、、オレは昔から夜のみの一食だけで、、、
で、いいちこさんが思い出したように、、、
「嫁とワイン飲み放題へ行って、嫁さんも結構飲んで酔っぱらって、、、
翌日に作ってくれたお弁当が。。。」
サク「飲み過ぎた次の日だから体に気遣って♪」
って、飲み過ぎたのはあんたやろ(爆)
相変わらず楽しい奥様で(^-^)
デザートは桜のアイス
今日も沢山笑わせてもらいました
ホントにこのメンバーは楽しいなー
ぜひ淡路と西村行きましょう(^-^)/
皆さんありがとさんでした(^-^)
しかしすごい豪華な食事だったなー
大将には後日お礼を言っておきまーす
2020年08月28日
生安のち罠のち笠取
昨日は朝から土砂降りで罠チェック行けず。。。
今日も朝雨だったのだが、何やら曇りになりそうなので、、、
取りあえず生安へ行って
先日の技能講習の終了証明を
ついでにケンジーは弾の譲受が
あと50発しかなくなったので
新しいのをもらいに
で、帰りに罠場へ
蛇恐い(^-^;)
掛けなおしたいのだがまた後日
カメラの位置だけちょっと移動
で、帰宅後笠取へ
今日はなんか全然中らない。。。(-_-;)
なんかコツがよく分からない、、、
3R目なんか半分以下。。。チ~ン
取りあえずスイングはゆっくりの方がよさげ
ケンジーはプーラーさんに1.5m位上を撃っていると(^-^;アハ
おそらく頬付けが撃つ瞬間に甘くなり銃をしゃくりあげてると思われ、、、
次回までにこの改善トレーニングをしよう(^-^)/
結果は、1,0,0 (-_-;)
晩御飯は昨日の白焼きの生地で
鹿ピザ
両面焼きの方がカリカリでウマ♪
サイズも手ごろでいい感じ(^-^)
おいしゅうございました
今日も朝雨だったのだが、何やら曇りになりそうなので、、、
取りあえず生安へ行って
先日の技能講習の終了証明を
ついでにケンジーは弾の譲受が
あと50発しかなくなったので
新しいのをもらいに
で、帰りに罠場へ
蛇恐い(^-^;)
掛けなおしたいのだがまた後日
カメラの位置だけちょっと移動
で、帰宅後笠取へ
今日はなんか全然中らない。。。(-_-;)
なんかコツがよく分からない、、、
3R目なんか半分以下。。。チ~ン
取りあえずスイングはゆっくりの方がよさげ
ケンジーはプーラーさんに1.5m位上を撃っていると(^-^;アハ
おそらく頬付けが撃つ瞬間に甘くなり銃をしゃくりあげてると思われ、、、
次回までにこの改善トレーニングをしよう(^-^)/
結果は、1,0,0 (-_-;)
晩御飯は昨日の白焼きの生地で
鹿ピザ
両面焼きの方がカリカリでウマ♪
サイズも手ごろでいい感じ(^-^)
おいしゅうございました
2020年08月26日
2020年08月24日
お返し、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
妹夫婦の所からお肉のお返しが(^-^)
白馬村のふるさと納税
糖度18%のスイートコーン
糖度が下がる前に到着早々蒸してみた
身は小ぶりだけどプリップリ
うぉー!めちゃ甘ッ!(^-^)うめーーー♪
いやー、感謝感謝
白馬村のふるさと納税
糖度18%のスイートコーン
糖度が下がる前に到着早々蒸してみた
身は小ぶりだけどプリップリ
うぉー!めちゃ甘ッ!(^-^)うめーーー♪
いやー、感謝感謝
sappa at 10:52|Permalink│Comments(0)│
2020年08月20日
2020年08月18日
2020年08月17日
コペポン!
山の中31℃
逢坂山33℃
市内入り口36℃!
ラジオによると今日の市内は39℃予想らしい、、、
今週は1日おきの仕事
早寝早起きで早朝見回りに(^_^;)
あと、万が一掛かった場合の処理の仕方も考えないと。。。
逢坂山33℃
市内入り口36℃!
ラジオによると今日の市内は39℃予想らしい、、、
今週は1日おきの仕事
早寝早起きで早朝見回りに(^_^;)
あと、万が一掛かった場合の処理の仕方も考えないと。。。
sappa at 12:11|Permalink│Comments(0)│
2020年08月16日
Mさんから猪をいただく、、、が
昨日、支部長から電話を頂いた猪
漬けといてもらったのを引き上げに
朝一はHDに罠を掛けに行ったので
昼前になってしまった。。。
夏の猪はほとんど毛が無い(^-^;)
食いついていたダニは沢でペンチで外し
ガレージに工場扇持ち込んで皮むき
脂がほとんどないので皮むきは比較的楽そう
が、腹出しが完全ではなく心臓や腎臓が残っており、、、
陰茎と睾丸も残っており、、、
よく見ると股も割ってないために直腸も残っており、、、
で、コレがちょっと臭った(/_;)
腹出しの仕方がジビエ専門店方式とだいぶ違う。。。
いわゆる昔の猟師さんの肉が臭いという原因はここにもあるのかも、、、
気を付けよう、、、(-_-;)
で、内部を全部取り出してせっせと皮むきして、、、
が、全部剥き終わるとだんだん肉に変化が。。。
アンモニア臭がだんだんきつくなってき、さらに肉の一部が肉と肉の膜の間から緑色に、、、
解体した肉を精肉しようと家に持ち込んだが。。。
臭い(/_;)
腐敗?
腐敗の影響を受けてなさそうな、全ての肉を外した後に尾てい骨の奥の奥に付いていた骨の周りに残っていた肉をそぎ落として焼いてみたが、、、
一部はとてもではないが飲み込めない状態(T_T)
結果、廃棄することにm(__)m
腹出しがうまくなかったのか、この時期に1日沢に漬けたのが長すぎたのかどっちのせいなのか分からないが、この時期の解体の難しさを教わった。
調べてみると、生きている間は免疫機構が働いていて血液やリンパ液の中にいるリンパ球が微生物や病原菌に侵された細胞を破壊してくれているらしく、心臓が停止することで酸素供給が無くなり免疫システムを支えている細胞が死んでしまうので、微生物が活性化して微生物の活動が盛んになりタンパク質やアミノ酸を分解し硫化水素やアンモニアを生成し、コレが味やにおいを損なうらしい。
オレ的には外部から菌が付着して腐敗するのかと思っていたが、どうやらそうでなく内部から腐敗は進行するらしい。。。
しかも腐敗肉の場合人体に悪影響を及ぼす菌ではないために下痢や嘔吐を起こすことはなく、食中毒とは全く別物らしい。
ただ食べたらクッソまずいと言う事みたい(^-^;アハ
確かにクッッッソまずかった。。。
なんかめちゃめちゃ勉強になった。
夏の猟は、朝一捕って、止めて、腹出しして、即解体精肉したら微生物による硫化水素やアンモニアの生成を抑え食用にできると思われる。
が、、、どこかのサイトにも書いてあったが「肉がひね鶏のように硬い」と。。。
確かに焼いた肉、薄切りにしないとめちゃくちゃ硬かった(^-^;)
2020年08月15日
お盆につき電車でポン!
今日はすこーし風があるので、、、
って、やっぱり暑い!
で、駅へ行く途中に猟友会の支部長から電話
「いのししいらんか?」
猟友会のMさんが引き取り手探してるとのことで協力を(^_^;)
腹出しして川に浸けてもらって明日引き上げに
って、明日は罠も掛けに行きたいし、、、
今晩引き上げに行く?(^_^;)
やっぱり明日?
って、やっぱり暑い!
で、駅へ行く途中に猟友会の支部長から電話
「いのししいらんか?」
猟友会のMさんが引き取り手探してるとのことで協力を(^_^;)
腹出しして川に浸けてもらって明日引き上げに
って、明日は罠も掛けに行きたいし、、、
今晩引き上げに行く?(^_^;)
やっぱり明日?
sappa at 11:29|Permalink│Comments(0)│
2020年08月14日
2020年08月13日
2020年08月09日
2020年08月08日
電車でポン!
仕事へ行こうと思い軽トラのエンジン掛けたら、マスクを忘れていることに気が付き、、、(^_^;)
家の中へ取りに戻って、マスクゲット!
玄関を出ると。。。
あっ!!!
いいちこさん!(^-^)
マスク忘れてなかったらちょうどすれ違い
マスク忘れて良かった♪
遊べなくて残念!(>_<)
家の中へ取りに戻って、マスクゲット!
玄関を出ると。。。
あっ!!!
いいちこさん!(^-^)
マスク忘れてなかったらちょうどすれ違い
マスク忘れて良かった♪
遊べなくて残念!(>_<)
sappa at 12:53|Permalink│Comments(0)│
2020年08月06日
コペポン!
スゲー暑い!(-_-;)
山の中34℃
逢坂山35℃
市内入り口36℃
マスクして歩いてたら熱中症になりそう
新しいマスクインナーが届いたので試したが、結局ほオレの鼻息が暑いのでやっぱり蒸れる(-_-;)
山の中34℃
逢坂山35℃
市内入り口36℃
マスクして歩いてたら熱中症になりそう
新しいマスクインナーが届いたので試したが、結局ほオレの鼻息が暑いのでやっぱり蒸れる(-_-;)
sappa at 15:49|Permalink│Comments(0)│
生安へ
技能講習通知書ができたので取りに
ついでに弾の譲受許可書も新しいのに
前回800発で4か月で終わってしまったので2400発申請してみたら許可が下りた
(^-^;アハ
こんなに使うかな?(^-^;)
まあ頑張って練習へ行こう!
ついでに弾の譲受許可書も新しいのに
前回800発で4か月で終わってしまったので2400発申請してみたら許可が下りた
(^-^;アハ
こんなに使うかな?(^-^;)
まあ頑張って練習へ行こう!
sappa at 13:05|Permalink│Comments(0)│
2020年08月02日
2020年08月01日
K島さんと笠取へ
熱中症は本当にヤバかったみたいで、、、
とりあえず元気で何より(^-^)
そんなわけで12時に笠取待ち合わせで
練習してきた
取りあえず暑い(-_-;)
本格的に夏。。。
しかし中らないなー(-_-;)
なんかタイミングが合わないのはナゼ?
京北で確認したいが行ける日がない、、、
ドット1つ先の感覚がなんか違う。。。
なんでなんだろう???
そして帰ってきてから、、、
なぜかアニメにハマる(^-^;アハ
sappa at 15:36|Permalink│Comments(0)│